About this document
Audit Hygiene Sanitasi Makanan Rumah Sakit by FERDHA SURYA ANDHIKA “FS ANDHIKA” is a document available to read on EtoBox.
Dokumen ini berisi pedoman tentang penerapan hygiene dan sanitasi makanan di rumah sakit, mencakup aspek pengolahan, penyimpanan, penyajian, dan pengawasan makanan. Terdapat juga kuesioner untuk mengevaluasi pengetahuan dan sikap penjamah makanan terkait praktik hygiene dan sanitasi. Referensi yang digunakan mencakup peraturan kesehatan lingkungan dan persyaratan kesehatan jasa boga.
- Author
- FERDHA SURYA ANDHIKA “FS ANDHIKA”
- Language
- ID