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Fatores Que Interferem Na Qualidade Da Carne Bovina e Suas Implicações para A Saúde Humana by Fernanda Brigato is a document available to read on EtoBox.

O documento discute como vários fatores como sexo, idade, sistema de produção e dieta dos bovinos afetam a qualidade da carne bovina e seus benefícios nutricionais para os humanos. Uma dieta à base de pasto aumenta os ácidos graxos benéficos na carne em comparação com grãos. Estratégias nutricionais podem elevar os teores desses ácidos graxos na carne para promover a saúde humana.

Author

Fernanda Brigato

Language

PT