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Manual de Equipos para Procesamiento de Frutas by DavidArocutipaCoaquira is a document available to read on EtoBox.

What is Manual de Equipos para Procesamiento de Frutas about?

Este documento presenta los manuales de operación de varios equipos de una planta piloto de procesamiento de frutas y hortalizas. Incluye consideraciones de seguridad para la instalación y operación de los equipos, así como descripciones, especificaciones técnicas y procedimientos operativos para equipos como una lavadora de rodillos, enceradora de frutas y otros. El objetivo es capacitar a los estudiantes en el planeamiento y control de la producción en procesos agroindustriales.

Author

DavidArocutipaCoaquira

Language

ES