Opening book details…
Can I read Голод и изобилие. История питания в Европе on EtoBox?
Голод и изобилие. История питания в Европе by Массимо Монтанари; [пер. с итальянского А. Миролюбовой] is a work of fiction available to read on EtoBox.
What is Голод и изобилие. История питания в Европе about?
Массимо Монтанари (р. 1949) — историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своем роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фаст-фуда; от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом к современной боязни переедания... История питания, настаивает М. Монтанари, — такая же составная часть истории цивилизации, как политическая или культурная история. Знакомясь с тем, что и как ели предки современных европейцев, читатель увидит, как в эволюции гастрономии отразился путь, пройденный за семнадцать веков европейским обществом, а также сможет по-новому взглянуть на собственные гастрономические привычки.
Who reads Голод и изобилие. История питания в Европе?
It is typically read by readers looking for immersive, entertainment-first reading.
Common subject areas: fiction, literature, genre fiction.
- Author
- Массимо Монтанари; [пер. с итальянского А. Миролюбовой]
- Publisher
- Александрия
- Published
- 2009
- Language
- RU
- ISBN
- 9785903445103
- Category
- work of fiction
More by Массимо Монтанари; [пер. с итальянского А. Миролюбовой]
Browse all works by Массимо Монтанари; [пер. с итальянского А. Миролюбовой]