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FINAL MAPA Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição - v19 by porom30415 is a document available to read on EtoBox.

What is FINAL MAPA Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição - v19 about?

O documento apresenta orientações para a realização de uma atividade prática na disciplina de Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição, enfatizando a importância da elaboração de cardápios por nutricionistas. A atividade envolve a análise de um caso de uma UPR em uma indústria metalúrgica, onde se busca melhorar a gestão de custos e reduzir desperdícios através da padronização de cardápios e melhor planejamento. Além disso, são fornecidas instruções sobre formatação, envio e critérios de avaliação do tr

Author

porom30415

Language

PT