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Massas Mortas e Queijos na Confeitaria by ScribdTranslations is a document available to read on EtoBox.

Este documento contém informações sobre massas mortas, produtos de queijo e a diferença entre confeitaria e pastelaria. Explica que as massas mortas são massas elaboradas com farinha, água e sal que podem ser moldadas para fazer figuras. Também descreve diferentes tipos de queijos e seus usos na confeitaria. Finalmente, distingue que a pastelaria se refere ao estabelecimento onde são produzidas sobremesas, enquanto a confeitaria é a arte de preparar e decorar esses pratos doces.

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PT