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Biopolímeros e Compostos Bioativos: Avanços by anachauxg is a document available to read on EtoBox.

What is Biopolímeros e Compostos Bioativos: Avanços about?

O documento aborda inovações no processamento de compostos bioativos e biopolímeros, destacando o uso do mirtilo andino e técnicas como secagem por micro-ondas e liofilização para otimizar propriedades funcionais. Também explora aplicações biomédicas de nanocelulose bacteriana e interações entre proteínas e polissacarídeos para desenvolver filmes antimicrobianos e nanoemulsões. A análise estrutural via FTIR é fundamental para validar modificações químicas que melhoram a estabilidade e funcionalidade dos bio

Author

anachauxg

Language

PT