Opening book details…
Can I read Рассказы о тайнах домашней кухни on EtoBox?
Рассказы о тайнах домашней кухни by Ковалев Н.И., Усов В.В. is a nonfiction available to read on EtoBox.
What is Рассказы о тайнах домашней кухни about?
Книга в популярной и занимательной форме знакомит читателей с кулинарным искусством. Увлекательно рассказывает об интересных процессах, протекающих при приготовлении пищи: простого бульона на каждый день, при жарении мяса и рыбы, при приготовлении теста и заваривании чая. Книга поможет читателю избежать многих ошибок во время приготовления блюд, уменьшить потери питательных веществ. Даны рекомендации как оптимально сочетать продукты в различных блюдах с учетом их совместимости и усвояемости, выбрать рациональный способ их приготовления. Приведены многочисленные кулинарные рецепты. Книга представит интерес для любознательных домашних хозяек, поваров и технологов предприятий общественного питания. Может быть полезна в качестве учебного пособия для учащихся техникумов и ПТУ, выпускающих специалистов для предприятий общественного питания.
Who reads Рассказы о тайнах домашней кухни?
It is typically read by self-directed learners exploring a subject in depth.
Common subject areas: history, science, philosophy, social sciences.
- Author
- Ковалев Н.И., Усов В.В.
- Publisher
- Химия
- Published
- 1993
- Language
- RU
- ISBN
- 9785724509220
- Category
- nonfiction
More by Ковалев Н.И., Усов В.В.
Browse all works by Ковалев Н.И., Усов В.В.
Similar books
- 1000 лучших рецептов домашней кухни (2009)
- Рассказы о тайнах гриппа — Закстельская Людмила Яковлевна (1971)
- Беседы о тайнах психики — Коломинский Я.Л. (1976)
- Грузинская кухня — Тинатин Кухианидзе, Тина Мамулашвили (сост.) (2015)
- Суперпроект! Простые рецепты домашней кухни — Вячеслав Отставнов (2022)
- Вкус домашней кухни — Эльмира Меджитова (2005)