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Check List de Inspeção para Restaurantes by Ellen Gommez is a document available to read on EtoBox.

Este documento descreve uma inspeção sanitária em um restaurante self-service. O relatório aponta diversas não conformidades, incluindo sujeira, ausência de proteção em janelas e ralos, falta de paramentação adequada por funcionários e ausência de controle de saúde dos mesmos. Equipamentos e utensílios também apresentavam problemas como sujeira e falta de identificação.

Author

Ellen Gommez

Language

PT