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Antioxidantes Naturais em Alimentos: Alecrim by Isadora Rebouças is a document available to read on EtoBox.

What is Antioxidantes Naturais em Alimentos: Alecrim about?

O documento discute antioxidantes naturais, com foco no extrato de alecrim. Apresenta as propriedades antioxidantes do extrato de alecrim, tecnologias de blends para padronizar sua atividade e aplicações em óleos, gorduras e alimentos, demonstrando sua eficácia na prevenção da oxidação em comparação com antioxidantes sintéticos.

Author

Isadora Rebouças

Language

PT