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Propuesta de Menú para Eventos Gastronómicos by PROKPIL TH is a document available to read on EtoBox.

What is Propuesta de Menú para Eventos Gastronómicos about?

Este documento presenta un informe final sobre la propuesta de diseño de una oferta estándar de alimentos y bebidas para eventos elaborada por estudiantes de un programa técnico en operación de cocina y restauración. Incluye una introducción sobre el objetivo de crear productos innovadores a nivel local. Luego presenta una tabla con recetas de cocina fría y coctelería desarrolladas en los talleres, incluyendo materiales y métodos. Finalmente muestra los resultados de implementar los objetivos de calidad e i

Author

PROKPIL TH

Language

ES