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Antropologia E Nutrição: Um Diálogo Possível by Ana Maria Canesqui, Rosa Wanda Diez Garcia is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Antropologia E Nutrição: Um Diálogo Possível about?

O livro traz reflexões unindo questões sociais, da saúde e da nutrição. Na primeira parte, apresenta uma ampla revisão bibliográfica sobre a área da antropologia e da nutrição. Na segunda parte, abordam-se os paradoxos e repercussões das transformações sociais e da internacionalização da economia na cultura alimentar. A terceira parte dedica-se à alimentação tal como ela se configura hoje nos diferentes espaços, privados e públicos, dos contextos urbanos e diante das transformações sociais ocorridas no país nos últimos 35 anos

Who reads Antropologia E Nutrição: Um Diálogo Possível?

Author

Ana Maria Canesqui, Rosa Wanda Diez Garcia

Publisher

lelivros

Published

2005

Language

PT

ISBN

9788575413876

Category

nonfiction

Subjects

Cooking