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Aula Prática: Leite e Ovos na Gastronomia by Xymena Silva is a document available to read on EtoBox.

What is Aula Prática: Leite e Ovos na Gastronomia about?

O documento apresenta uma aula prática do curso de Gastronomia da Universidade Potiguar, focando em preparações com leite, derivados e ovos. Inclui receitas detalhadas de tortinha de doce de leite, strogonoff, torta de bacalhau, arroz de forno, salada de frango e omelete, além de orientações para a fabricação de doce de leite. Cada receita contém ingredientes e modos de preparo específicos, visando a aplicação prática dos conhecimentos em ciências dos alimentos.

Author

Xymena Silva

Language

PT