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What is El Olluco about?
El olluco, con más de 70 variedades, es un tubérculo nutritivo que aporta fósforo, calcio y complejo B, siendo beneficioso para niños en crecimiento y mujeres embarazadas. Este cultivo, domesticado y representado en el arte precolombino, tiene sus orígenes en la costa del Perú, con una antigüedad de aproximadamente 4,250 años. Además, el olluco contiene compuestos antiinflamatorios que ayudan a reducir la inflamación y prevenir el envejecimiento prematuro.
- Author
- fsegovia
- Language
- ES