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Pautas para Evaluación de Salas de Miel by Norlan Ariel Caldera Navarrete is a document available to read on EtoBox.

What is Pautas para Evaluación de Salas de Miel about?

El documento provee una interpretación de las pautas del Servicio Agrícola y Ganadero para la construcción y funcionamiento de salas de extracción de miel, salas de homogenizado y bodegas. Describe los requisitos de higiene, emplazamiento, instalaciones, manejo de residuos, control de plagas y programas de mantención que deben cumplir estas salas. También entrega recomendaciones sobre flujos de proceso, separación de zonas limpias y sucias, y consideraciones adicionales para salas comunitarias.

Author

Norlan Ariel Caldera Navarrete

Language

ES