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Biotecnología Microbiana en la Industria by Hortensia Remuñan is a document available to read on EtoBox.

What is Biotecnología Microbiana en la Industria about?

La biotecnología microbiana se refiere a la obtención de productos útiles para los humanos mediante microorganismos. Los microorganismos se utilizan en las industrias alimentaria, farmacéutica y para aplicaciones medioambientales, produciendo productos económicamente importantes. La fermentación es un proceso catabólico anaerobio que produce un compuesto orgánico final y tiene un rendimiento energético menor que los procesos aerobios. Los microorganismos como las levaduras y bacterias lácticas llevan a

Author

Hortensia Remuñan

Language

ES