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Lo sfruttamento nel piatto : Quello che tutti dovremmo sapere per un consumo consapevole by Antonello Mangano is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Lo sfruttamento nel piatto : Quello che tutti dovremmo sapere per un consumo consapevole about?

«Il viaggio raccontato da Mangano lungo la complessa filiera agroalimentare permette di conoscere ciò che si nasconde nel piatto in cui mangiamo. La conoscenza come strumento per essere liberi e scegliere consapevolmente. Il cibo come elemento con una potenza straordinaria capace al contempo di indebolire o favorire giustizia sociale: nostra la scelta, nostra la responsabilità.» Carlo Petrini, Slow Food Al supermercato siamo contenti di trovare passate di pomodoro e arance 'sottocosto'. Spesso le compriamo, soddisfatti del risparmio. Poi capita di indignarci leggendo certe notizie spaventose sui lavoratori delle campagne.C'è un filo comune che lega quelle notizie ai nostri comportamenti d'acquisto. Questo libro indaga la filiera di alcuni prodotti agricoli ad alto rischio, dalle arance ai pomodori, all'uva. Andando a ritroso dal supermarket ai centri di distribuzione, fino alle serre e ai campi, scopriamo che la brutalità del caporalato e la 'modernità' della globalizzazione convivono senza scontrarsi. E che l'economia globale porta i contadini di Rosarno a competere con quelli brasiliani; i pugliesi con i cinesi; i piemontesi con gli spagnoli. I ghetti sono la parte visibile del p

Who reads Lo sfruttamento nel piatto : Quello che tutti dovremmo sapere per un consumo consapevole?

Author

Antonello Mangano

Publisher

Gius. Laterza & Figli spa

Published

2020

Language

IT

ISBN

9788858141052

Category

nonfiction

Subjects

Science, Political Science, Social Science