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Flujograma de Procesos en Planta Cárnica by Maiky Porras Diaz is a document available to read on EtoBox.

What is Flujograma de Procesos en Planta Cárnica about?

Este documento describe los principales procesos que se deben realizar en una planta de beneficios de carnes. Estos incluyen la recepción de animales, inspecciones ante y pos mortem realizadas por veterinarios, el beneficio, almacenamiento refrigerado de canales y subproductos, y el despacho y distribución final cumpliendo con los requisitos sanitarios.

Author

Maiky Porras Diaz

Language

ES