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What is Proceso de Extracción de Aceite de Palma about?

Este documento describe el proceso de extracción de aceite de palma africana. Explica las etapas de recepción de los racimos, esterilización y su importancia para inactivar enzimas, facilitar la separación de los frutos y ablandar los tejidos. También describe el equipo utilizado como esterilizadores cilíndricos horizontales y los objetivos de la esterilización como coagular proteínas e hidrolizar materiales.

Author

Rene

Language

ES