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Mangia Che Ti Passa: Uno Sguardo Rivoluzionario Sul Cibo per Vivere Più Sani E Più a Lungo by Filippo Ongaro [Ongaro, Filippo] is a work of fiction available to read on EtoBox.

What is Mangia Che Ti Passa: Uno Sguardo Rivoluzionario Sul Cibo per Vivere Più Sani E Più a Lungo about?

Mettereste della sabbia nel serbatoio della vostra automobile? Certamente no. Eppure molti di noi fanno inconsapevolmente qualcosa di simile, ogni giorno, con una macchina assai più preziosa e delicata: il nostro organismo. In una vita di 80 anni una persona ingerisce in media dalle 30 alle 60 tonnellate di cibo. È quindi poco prudente sottostimare l'effetto della nutrizione sulla nostra salute. Di fatto, però, è ciò che è accaduto negli ultimi cento anni, nel corso dei quali la massiccia industrializzazione della produzione alimentare ha reso la nostra dieta terribilmente povera di nutrienti lasciandola ricca di una sola cosa: le calorie. Le nuove frontiere della genomica ci insegnano però che il cibo non è un semplice carburante, ma ha un ruolo assai più importante: "dialoga" con il nostro organismo, mandando messaggi di salute o malattia. Sul piano scientifico, negli ultimi decenni sono emersi infatti con certezza non solo gli effetti dannosi dell'alimentazione moderna ma anche quelli preventivi e perfino terapeutici dei cibi naturali. È stato scoperto come le sostanze contenute nei cibi sono in grado di interagire con i nostri geni, fino a modulare le risposte cellulari. È ques

Who reads Mangia Che Ti Passa: Uno Sguardo Rivoluzionario Sul Cibo per Vivere Più Sani E Più a Lungo?

Author

Filippo Ongaro [Ongaro, Filippo]

Publisher

Edizioni Piemme

Published

2013

Language

IT

Category

work of fiction