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Manual de Toma de Muestras de Alimentos by Dar Duarte is a document available to read on EtoBox.

Este documento presenta las directrices para la toma de muestras de alimentos y bebidas en Colombia. Explica los criterios mínimos, etapas, personal y registro requerido para la toma de muestras. Además, detalla el tamaño y número de unidades requeridas por muestra, el transporte de muestras y procedimientos específicos para bebidas alcohólicas. El objetivo es orientar a las autoridades sanitarias en la toma y transporte de muestras de manera uniforme.

Author

Dar Duarte

Language

ES