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Historia y Diseño de Buffets Variados by Daniel Herrera is a document available to read on EtoBox.

What is Historia y Diseño de Buffets Variados about?

El buffet tiene sus orígenes en la antigüedad en Persia y Egipto, y se popularizó tras la revolución francesa. Existen diversos tipos de buffet, incluyendo desayuno, comida, cena y temáticos, que requieren un diseño cuidadoso basado en el tipo de evento y la disposición del espacio. Elementos como la técnica del FRAC y estaciones de Show cooking son utilizados para mejorar la presentación y la experiencia del cliente.

Author

Daniel Herrera

Language

ES