Can I read Chindil: Pengawet Alami Tomat dari Chitosan on EtoBox?

Chindil: Pengawet Alami Tomat dari Chitosan by Agus Surahman is a document available to read on EtoBox.

What is Chindil: Pengawet Alami Tomat dari Chitosan about?

Proposal penelitian ini membahas pengembangan chitosan edible film berbahan dasar limbah kulit udang dan ekstrak kulit jeruk sebagai pelapis alami untuk buah tomat dalam memperpanjang masa simpan. Chitosan diharapkan dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme dan mengurangi laju pembusukan dengan mengontrol kelembapan dan respirasi, sementara ekstrak kulit jeruk diharapkan dapat meningkatkan aktivitas antibakteri dan anti

Author

Agus Surahman

Language

ID