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Identificação e POPs para Palmito em Conserva by Cristian S. Neres is a document available to read on EtoBox.

Esta resolução da ANVISA estabelece novas regras para a identificação do fabricante em embalagens de palmito em conserva e a obrigatoriedade de procedimentos operacionais padronizados (POPs) para as etapas de acidificação e tratamento térmico, visando garantir a segurança do produto.

Author

Cristian S. Neres

Language

PT