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Enfriamiento de La Leche by Esteban Rodriguez Capovilla is a document available to read on EtoBox.

What is Enfriamiento de La Leche about?

El documento aborda la importancia del enfriamiento y la refrigeración de la leche para mantener su calidad tras el ordeño, describiendo los equipos necesarios y sus funciones. Se analizan diferentes sistemas de enfriamiento, como intercambiadores de calor y tanques refrigerantes, junto con sus ventajas y desventajas. Además, se destacan factores que afectan la eficacia del enfriamiento, como la temperatura de conservación y la velocidad de enfriamiento.

Author

Esteban Rodriguez Capovilla

Language

ES