Can I read Géopolitique de L'alimentation on EtoBox?

Géopolitique de L'alimentation by Gilles Fumey is a book available to read on EtoBox.

What is Géopolitique de L'alimentation about?

Résumé : Géopolitique de l'alimentation - FUMEY GillesŒŒLe point de vue de l'éditeurŒAu printemps 2008, la planète s'est réveillée avec la gueule de bois. Elle croyait être sur le chemin radieux de l'autosuffisance alimentaire. Les famines n'étaient plus que résiduelles ou délibérément provoquées. L'abondance avait bien donné de nouvelles pathologies, comme I'obésité, mais n'était-ce pas préférable à la faim? Et puis tout s'est emballé. Des émeutes de la faim ont éclaté dans les pays du Sud et on s'est demandé pourquoi la FAO et l'OMC n'avaient pas pu empêcher ce dérèglement du système alimentaire mondial. La géopolitique de l'alimentation permet de comprendre les rapports de force qui façonnent notre planète alimentaire en analysant le rôle des différents protagonistes mais institutions, les politiques, les acteurs économiques, mais aussi les mangeurs que nous sommes tous. Car nos goûts et nos pratiques ne sont jamais sans incidence. La question de demain n'est pas de penser une alimentation pour tous qui serait universelle. Elle est de voir comment garantir un accès le plus large possible à une alimentation de qualité, non assujettie aux règles du profit. Se nourrir est non seule

Author

Gilles Fumey

Publisher

Éditions Sciences humaines

Published

2008

Language

FR

ISBN

9782912601759

Subjects

Management, Political Science, Business