Can I read Curva ABC na Gestão de Estoque de Restaurante on EtoBox?

Curva ABC na Gestão de Estoque de Restaurante by Allana Kedry de Matos Mattos is a document available to read on EtoBox.

What is Curva ABC na Gestão de Estoque de Restaurante about?

Este documento descreve um estudo de caso realizado em um restaurante em Saquarema, RJ sobre a aplicação da curva ABC ao estoque do restaurante. O estudo identificou desafios na gestão de estoque atual, como falta de espaço para armazenamento e obsolescência de produtos. A curva ABC foi aplicada para classificar os produtos em três categorias com base em sua importância financeira, a fim de propor melhorias na gestão de estoques.

Author

Allana Kedry de Matos Mattos

Language

PT