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Guía para Elaboración de Mermelada by andrewspaw is a document available to read on EtoBox.

What is Guía para Elaboración de Mermelada about?

Este documento presenta una guía para la elaboración de mermelada de frutas de acuerdo con las normas sanitarias colombianas. Define mermelada de frutas y explica que se obtiene por cocción y concentración de frutas, pulpas o jugos de frutas con azúcar y posiblemente agua y aditivos permitidos. Detalla los objetivos de producir un producto de calidad que no ponga en riesgo la salud y preparar correctamente la materia prima y el equipo necesario. Finalmente, presenta los materiales requer

Author

andrewspaw

Language

ES