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Ionización de Taurina en Bebida Energética by nathaliaparedes is a document available to read on EtoBox.

What is Ionización de Taurina en Bebida Energética about?

El documento describe un método para cuantificar cafeína en bebidas energéticas mediante la conversión de la taurina a su sal sódica para eliminar su interferencia en el análisis de absorción UV de la cafeína. Se realizaron curvas de pH vs absorbancia para cafeína y taurina, logrando ionizar la taurina a pH 8,87. La extracción de cafeína de la bebida energética se llevó a cabo mediante cromatografía de capa fina, encontrando tanto cafeína como taurina. Sin embargo,

Author

nathaliaparedes

Language

ES