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Ionización de Taurina en Bebida Energética by nathaliaparedes is a document available to read on EtoBox.
El documento describe un método para cuantificar cafeína en bebidas energéticas mediante la conversión de la taurina a su sal sódica para eliminar su interferencia en el análisis de absorción UV de la cafeína. Se realizaron curvas de pH vs absorbancia para cafeína y taurina, logrando ionizar la taurina a pH 8,87. La extracción de cafeína de la bebida energética se llevó a cabo mediante cromatografía de capa fina, encontrando tanto cafeína como taurina. Sin embargo,
- Author
- nathaliaparedes
- Language
- ES