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Contaminación y Alteraciones Alimentarias by Yawadood is a document available to read on EtoBox.

What is Contaminación y Alteraciones Alimentarias about?

Este documento trata sobre la higiene de los alimentos. Explora las posibles alteraciones en los alimentos causadas por factores físicos, bióticos, abióticos y microorganismos. También analiza las diferentes fuentes de contaminación de los alimentos, incluyendo el aire, agua, suelo, microorganismos presentes naturalmente y durante el procesamiento. Finalmente, discute los factores que influyen en el crecimiento de microorganismos en los alimentos, como los nutrientes, pH, humedad y temperatura.

Author

Yawadood

Language

ES