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Abate de Bovinos: Bem-Estar e Qualidade da Carne by tavimmends1997 is a document available to read on EtoBox.

O documento aborda o abate de bovinos, focando em bem-estar animal, ciência da carne e a atuação do Departamento de Inspeção Final (DIF). Destaca a importância do bem-estar animal para a qualidade da carne e os aspectos técnicos e legais que regem o processo de abate, incluindo transporte, insensibilização e inspeção. O DIF é responsável por avaliar carcaças e vísceras, garantindo a segurança alimentar e a saúde pública.

Author

tavimmends1997

Language

PT