About this document
Panduan Produksi dan Kemasan Roti by Rani Puspitasari is a document available to read on EtoBox.
- Author
- Rani Puspitasari
- Language
- ID
About this book
Tes formatif ini membahas tentang produksi roti, termasuk perbedaan roti manis dan tawar, syarat mutu bahan baku, proses pembuatan seperti fermentasi dan kemasan, serta desain label untuk roti manis.
Details
Rate this book
Sign in to rate this book
Quick info
- Language
- id
- Availability
- Checking…