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W. Wirths: Kleine Nährwerttabelle. 30. Aufl. 47 Seiten, zahlreiche Tab. Umschau Verlag Breidenstein GmbH. Frankfurt a. M. 1982. Preis: 5,80 DM by H.-J. Goetze is a Agricultural and Biological Sciences article available to read on EtoBox.

What is W. Wirths: Kleine Nährwerttabelle. 30. Aufl. 47 Seiten, zahlreiche Tab. Umschau Verlag Breidenstein GmbH. Frankfurt a. M. 1982. Preis: 5,80 DM about?

Rezensionen 719 -Die genetische Aufwertung iiberwiegend zur Gewinnung technischer Ole und anderer Rohstoffe genutzter Pflanzen (Baumwolle, Cuphea, Jute u. a , ) auch von pharmazeutischer Relevanz (Datura: Papaver, Mentha, Ocimum u. a,). -Qualitatsanforderungen an Olsaaten fur den Nahrungsmittel-und technischen Sektor. -Die Ziichtung hoherer Pflanzen zur Biomasseproduktion. -Die publizierten SchluDfolgerungen und Empfehlungen der Fortschrittsberichte sind nicht nur fur die speziellen Zielgruppen der Pflanzenziichter und Fettspezialisten eine Informationsquelle, sondern stellen auch fur interessierte Randgruppen, wie Lebensmittelchemiker, eine gute Ubersicht beziiglich des aktuellen Standes und des perspektivischen Trends der genetischen Manipulation von Kulturpflanzen dar, insbesondere was den Aspekt der Beeinflussung der Zusammensetzung wertbestimmender Inhaltsstoffe und damit von Applikationsmoglichkeiten betrifft. G. MIETH

Who reads W. Wirths: Kleine Nährwerttabelle. 30. Aufl. 47 Seiten, zahlreiche Tab. Umschau Verlag Breidenstein GmbH. Frankfurt a. M. 1982. Preis: 5,80 DM?

Author

H.-J. Goetze

Publisher

John Wiley and Sons; Wiley (John Wiley & Sons); Wiley - V C H Verlag GmbbH & Co.; Wiley (ISSN 0027-769X)

Published

1983

Language

DE

Field

Agricultural and Biological Sciences (Life Sciences)