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Tabellenverzeichnis by Henschel, U. Karla; Gruner, Axel; von Freyberg, Burkhard is a scholarly article available to read on EtoBox.

What is Tabellenverzeichnis about?

Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen der sich stetig wandelnden Branche betrachtet. Organisation und Leistungen des Hotelbetriebs werden ebenso dargestellt wie Unternehmenspolitik und -planung. Weitere Schwerpunkte sind Qualitäts-, Personal-, F&B- und Kostenmanagement, Marketing und Sales sowie Investition und Finanzierung. Das Buch richtet sich an Studierende an Berufsakademien, Hochschulen und Universitäten, die sich mit Fragen des Hotelmanagements beschäftigen, sowie an Führungskräfte und Unternehmer im Hotel- und Gaststättengewerbe.

Author

Henschel, U. Karla; Gruner, Axel; von Freyberg, Burkhard

Publisher

De Gruyter De Gruyter Oldenbourg

Published

2018

Language

DE

ISBN

9783110524079