Can I read Tindakan Koreksi dalam Sistem HACCP on EtoBox?

Tindakan Koreksi dalam Sistem HACCP by Guntur Pratama is a document available to read on EtoBox.

What is Tindakan Koreksi dalam Sistem HACCP about?

Makalah ini membahas tentang prinsip kelima HACCP yaitu penetapan tindakan koreksi atau perbaikan. Jika terjadi penyimpangan pada Critical Control Point (CCP) maka harus dilakukan tindakan koreksi sesuai dengan tingkat resiko produk, dimana produk beresiko tinggi tindakan koreksinya lebih cepat dibanding produk beresiko rendah. Tindakan koreksi mencakup disposisi produk dan dokumentasi pen

Author

Guntur Pratama

Language

ID