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Nadar con atunes: Y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien by Pau Arenós is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Nadar con atunes: Y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien about?

**Una colección de aventuras gastronómicas de la mano de Pau Arenós, Premio Nacional de Gastronomía.** __Nadar con atunes y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien__ combina las cocineras y los cocineros __top__ con las carreteras secundarias. Restaurantes que los críticos desprecian o infravaloran y que son, la mayoría de las veces, fenómenos sociales. Dolor, enfermedad, muerte: la vida es así. La gastronomía es así, llena de aciertos y de desastres, de viajes que acaban mal o de placenteras experiencias que impulsan a una nueva dimensión. El escritor y periodista Pau Arenós, autor de libros gastronómicos fundamentales como __Los genios del fuego, La cocina de los valientes__ o __¡Plato!,__ escribe sobre el joven elaborador de __dim sum__ que perdió a sus padres en un atentado aéreo, la mujer que inventó la alta cocina en Eslovenia, el intento de suicido del cocinero japonés más influyente del momento, el chef que se tatúa los anhelos gastronómicos, la aldea con un biestrellado en la que hay más vacas que personas, el sándwich de 150 euros, la carne madurada durante dos años o la inmersión con atunes, una actividad que, precisamente, no salió bien. Aunque el libro

Who reads Nadar con atunes: Y otras aventuras gastronómicas que no siempre salen bien?

Author

Pau Arenós

Publisher

Penguin Random House Grupo Editorial España

Published

2021

Language

ES

ISBN

9788418056772

Category

nonfiction