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What is Origem e História do Mungunzá about?

Mungunzá é uma iguaria doce brasileira feita de grãos de milho cozidos em um caldo de leite de coco, leite de vaca e açúcar, popular especialmente na culinária nordestina. O prato possui variações salgadas e é conhecido por diferentes nomes em várias regiões do Brasil, como canjica e mingau de milho. A origem do nome Mungunzá é africana, derivando do kimbundo mu’kunza, que significa milho cozido.

Author

dourrane

Language

PT