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Parámetros cinéticos de Saccharomyces cerevisiae by JULIANA OSORIO ECHAVARRIA is a document available to read on EtoBox.

What is Parámetros cinéticos de Saccharomyces cerevisiae about?

El documento describe un experimento para determinar parámetros cinéticos de la levadura Saccharomyces cerevisiae mediante fermentación, utilizando un reactor biológico. Se emplean métodos como turbidimetría y DNS para medir la biomasa y el consumo de sustrato, respectivamente, y se aplican ecuaciones de Monod para calcular la velocidad de crecimiento y otros parámetros. El objetivo es obtener curvas de crecimiento y definir parámetros cinéticos necesarios para el modelado del proceso.

Author

JULIANA OSORIO ECHAVARRIA

Language

ES