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饮茶与养生400问 by 党毅编; 黨毅 is a book available to read on EtoBox.

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书名 1 前言 2 目录 5 ［茶叶篇］ 21 1.世界上是哪个国家最早发现茶叶并作为药用的 21 2.中国人将茶叶作为日常饮料始于何时 22 3.世界上第一部茶叶专著叫什么 22 4.茶圣陆羽是怎样渡过他的一生的 23 5.陆羽是一位什么样性格的人，为人如何 25 6.清代以前，中国有哪些书籍记载了有关茶的药用 25 7.中国人的饮茶习俗是如何传播的 26 8.为何自唐始，饮茶风尚传播甚快 27 9.制茶的发展经历了哪些过程 28 10.茶叶是根据什么命名的 31 11.茶叶是怎样遍布世界的 32 12.为什么世界上许多国家关于茶名称的发音都与汉语的发音相似 32 13.中国茶叶是如何分类的 33 14.茶叶中含有哪些主要成分，各有何医疗保健作用 35 15.茶叶中生物碱的主要作用是什么 35 16.茶叶中的茶多酚和脂多糖各有何作用 36 17.茶叶中含有哪些维生素 37 18.茶叶中所含的矿物质对人体有何保健作用 38 19.茶叶中主要成分的药理功能是什么 38 20.不同产地和品种的茶叶各有何功效 41 21.关于茶的功效古人有哪些论述 43 22.茶叶抗衰老及防癌作用的机理是什么 44 23.何谓富硒茶 46 24.硒对人体健康有何作用 46 25.中国各地区各茶类茶叶的含硒量为多少 47 26.您知道福建乌龙茶的由来吗 49 27.福建乌龙茶具有哪些医疗保健功效 50 28.日本的“乌龙茶热”是怎样掀起的 53 29.现代中医学家是如何评论茶叶的营养价值和医疗作用的 54 30.鲜茶叶与干茶叶中的化学成分有何不同 55 31.茶叶上长有白毫说明什么 56 32.茶叶受潮后怎么办 56 33.茉莉花茶中干花越多质量越好吗 57 34.怎样除去茶具里的茶锈 57 35.花茶芯和花三角有什么不同 58 36.如何区分新茶和陈茶 58 37.怎样自制莲花茶 58 38.日本医学界认为茶叶有哪些医疗保健作用 59 39.日本对茶叶的综合利用主要包括哪几个方面 60 40.用茶叶制成的食品有哪些 60 41.茶叶羊羹与小豆羊羹所含的主要成分有何区别 72 42.茶多酚可以作哪些功能食品的添加剂 72 43.中国茶叶的规格标准是如何建立的 73 44.何谓茶叶的“国际标准” 74 45.茶叶审评有哪些基本方法 75 46.个人应该如何选购茶叶 77 47.应该怎样储藏茶叶 77 48.中国十大名茶指的是哪十种茶 79 49.名茶是怎样成名的 81 50.优质产品和名茶有何异同 83 51.中国茶有哪些被列为“国际名茶” 84 52.四川省有哪些茶被列为“地方名茶” 84 53.福建省有哪些茶被列为“地方名茶” 85 54.安徽省有哪些茶被列为“地方名茶” 87 55.湖南省有哪些茶被列为“地方名茶” 88 56.湖北省有哪些茶被列为“地方名茶” 89 57.浙江

Author

党毅编; 黨毅

Publisher

北京:中国医药科技出版社

Published

1995

Language

ZH

ISBN

9787506712279