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Cuarentena Del Conocimiento Gastronómico - Manual de Capacitación 2020 - Chef Fagner Franco by Osmar Monteagudo is a document available to read on EtoBox.

What is Cuarentena Del Conocimiento Gastronómico - Manual de Capacitación 2020 - Chef Fagner Franco about?

El manual de capacitación para cocineros de hoteles y restaurantes, presentado por el Chef Fagner Franco, proporciona información esencial sobre las funciones, responsabilidades y cualidades necesarias para un desempeño eficiente en la cocina. Se abordan temas como la higiene, seguridad, manejo de alimentos, organización y cierre del servicio, además de ofrecer recetas y técnicas de preparación. Este documento busca formar un equipo de cocina competente que garantice una experiencia gastronómica de calidad

Author

Osmar Monteagudo

Language

ES