Can I read Food for Free on EtoBox?

Food for Free by [by] Richard Mabey; with 8 colour plates and 148 pen and ink drawings by Marjorie Blamey is a cooking available to read on EtoBox.

What is Food for Free about?

Oggi è ben difficile trovare un ristorante che si rispetti che non proponga cibo selvatico nel proprio menu. La salicornia europea, la cresta di gallo, l'aglio orsino, le foglie di tarassaco, le bacche di sambuco sono tutti diventati ingredienti di routine. E sempre più spesso le mele "spontanee" fanno la loro apparizione nelle presentazioni esotiche di questa nuova cucina. Ma quanti sono i prodotti che la natura ci offre con generosità a fini alimentari? Troverete qui una presentazione completa, pratica e illustrata di oltre 150 varietà di alimenti selvatici, comunemente diffusi in tutta Europa. Raccontandone profumi e sapori, proprietà e valori nutrizionali, Mabey trasforma radici e bacche, fiori e alghe, erbe e frutti in realtà benefiche di cui tutti possiamo disporre a costo zero, per riappropriarci dei mari e dei boschi e ritrovare il contatto con la natura.

Who reads Food for Free?

Author

[by] Richard Mabey; with 8 colour plates and 148 pen and ink drawings by Marjorie Blamey

Publisher

HarperCollins Publishers Ltd

Published

1972

Language

EN

ISBN

9780002112468

Category

cooking

Subjects

Science, Cooking, Stem

Rating

4.17 / 5 (433 ratings)

Updated

2026-03-14