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现代工业微生物学 by 曹友声,刘仲敏主编, 曹友声, 刘仲敏主编, 曹友声, 劉仲敏, 曹友声, 刘仲敏主编, 曹友声, 刘仲敏 is a book available to read on EtoBox.

What is 现代工业微生物学 about?

1 (p1): 第1章 筛选微生物代谢产物 1 (p1-2): 1.1 微生物代谢 6 (p1-3): 1.2 筛选产生代谢产物的微生物 9 (p1-4): 1.3 微生物分离与纯化 12 (p1-5): 1.4 筛选新的代谢产物 21 (p2): 第2章 菌株的选育 21 (p2-2): 2.1 诱变剂的作用机制 30 (p2-3): 2.2 突变型菌株的筛选 36 (p2-4): 2.3 微生物遗传重组 48 (p2-5): 2.4 基因工程技术 60 (p3): 第3章 用于工业发酵的基质 60 (p3-2): 3.1 培养基 76 (p3-3): 3.2 工业发酵常用的基质 88 (p4): 第4章 发酵方法 88 (p4-2): 4.1 微生物生长动力学 100 (p4-3): 4.2 微生物的初级代谢产物和次级代谢产物 104 (p4-4): 4.3 固体发酵 107 (p4-5): 4.4 工业发酵的技术经济指标 108 (p4-6): 4.5 发酵过程中热量的产生 109 (p4-7): 4.6 发酵罐系统 118 (p4-8): 4.7 搅拌和混合 122 (p4-9): 4.8 通气及搅拌过程中的质量传递 127 (p4-10): 4.9 空气除菌与培养基灭菌 131 (p4-11): 4.10 发酵工艺 135 (p4-12): 4.11 工业发酵中的噬菌体污染及防治 137 (p5): 第5章 目标产物的分离、纯化 137 (p5-2): 5.1 发酵液的预处理和固/液分离 142 (p5-3): 5.2 细胞破碎 147 (p5-4): 5.3 目标产物的提取方法 157 (p5-5): 5.4 膜分离技术 161 (p5-6): 5.5 层析技术 181 (p5-7): 5.6 电泳技术 183 (p5-8): 5.7 结晶 191 (p6): 第6章 发酵法生产有机化工原料 191 (p6-2): 6.1 酒精的发酵法生产 196 (p6-3): 6.2 丙酮/丁醇的发酵法生产 201 (p6-4): 6.3 甘油的发酵法生产 206 (p7): 第7章 有机酸 207 (p7-2): 7.1 柠檬酸(citricacid) 217 (p7-3): 7.2 葡萄糖酸(gluconieacid) 220 (p7-4): 7.3 其他糖醛酸 221 (p7-5): 7.4 醋酸(aceticacid) 223 (p7-6): 7.5 乳酸(lacticacid) 226 (p7-7): 7.6 曲酸(kojicacid) 226 (p7-8): 7.7 衣康酸(itaconicacid) 227 (p7-9): 7.9 丙酮酸(pyroracemicacid) 227 (p7-10): 7.10 草酸(oxalicacid) 227

Author

曹友声,刘仲敏主编, 曹友声, 刘仲敏主编, 曹友声, 劉仲敏, 曹友声, 刘仲敏主编, 曹友声, 刘仲敏

Publisher

长沙:湖南科学技术出版社

Published

1998

Language

ZH

ISBN

9787535722638