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Cocina en casa con los hermanos Torres by Torres, Sergio y Javier is a nonfiction available to read on EtoBox.

What is Cocina en casa con los hermanos Torres about?

Este es nuestro libro de cocina más personal. Después de haber escrito varios, todos ellos hechos con la misma dedicación y entusiasmo, nos hemos propuesto elaborar un libro diferente, más íntimo, y pensado y creado con mucho cariño. Los platos se han cocinado y fotografiado en Espacio Ilusión, nuestro I+D particular, que está situado en el piso donde crecimos, en el barrio de Vallcarca de Barcelona. Este es un lugar muy especial para nosotros, ya que aquí, por ejemplo, se casaron nuestros padres y nuestra abuela Catalina nos inculcó su pasión por la cocina. Siempre tendremos grabados en nuestra memoria los aromas de los caldos y guisos de la abuela, que había trabajado como cocinera para familias acomodadas. También fue en este piso donde, cuando teníamos ocho años, sentamos a nuestros padres en la mesa de la cocina y les confesamos que queríamos ser cocineros. No nos tomaron para nada en serio y nos mandaron a la cama..., pero fuimos perseverantes y a los catorce años nos matriculamos en una escuela de cocina. Así empezó nuestra trayectoria profesional, que nos ha llevado a trabajar en restaurantes de todo el mundo, siempre por separado, hasta que nuestros caminos volvieron a uni

Who reads Cocina en casa con los hermanos Torres?

Author

Torres, Sergio y Javier

Publisher

RBA Libros

Published

2017

Language

ES

ISBN

9788490568262

Category

nonfiction

Subjects

Cooking