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Innovación en la Leche Orgánica by Andrea Ruiz is a document available to read on EtoBox.

Este documento resume un artículo que analiza la industria láctea orgánica y la innovación tecnológica en México. Aborda la discusión entre el uso de innovaciones tecnológicas en la industria láctea versus la tendencia de producir leche orgánica. También busca verificar el contenido nutritivo de la leche orgánica en comparación con la leche convencional y garantizar un alimento libre de sustancias químicas. Finalmente, concluye que se requiere más investigación confiable sobre la calidad de la leche

Author

Andrea Ruiz

Language

ES