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潮州家常菜 by 黄楚华著, 黄楚华著, 黄楚华 is a book available to read on EtoBox.

What is 潮州家常菜 about?

1 (p0-1): 前言 1 (p0-2): 序言 吴奎信 1 (p1): 一 水产海鲜类 1 (p1-2): 珍珠鲍番茄盅 1 (p1-3): 土豆焗三宝 2 (p1-4): 蒸蒜茸鲍鱼(蒸蒜茸明虾) 3 (p1-5): 酿百花海参 3 (p1-6): 莱胆焗海参 4 (p1-7): 红炆大粒参 5 (p1-8): 龙虾生彩盘 5 (p1-9): 白灼龙虾仔(白灼螃蟹) 6 (p1-10): 柠汁焗龙虾(上汤焗龙虾) 6 (p1-11): 明炉烧大响螺 7 (p1-12): 葱油原海螺 7 (p1-13): 咸菜螺片汤 8 (p1-14): 焗蒜香螃蟹(焗蒜香蟹钳) 8 (p1-15): 炒姜葱肉蟹(炒姜葱梭子蟹) 9 (p1-16): 醉(腌)膏蟹 9 (p1-17): 砂锅焗豆酱蟹(砂锅焗豆酱蟹钳) 10 (p1-18): 蒸海汁红蟹 10 (p1-19): 盐水梭子蟹 11 (p1-20): 梅花白玉蟹 11 (p1-21): 清汤匙蟹 12 (p1-22): 铁锅盐焗虾(铁锅盐焗重壳蟹) 12 (p1-23): 冰鲜活沙虾(冰鲜海蚶) 13 (p1-24): 绍酒醉活虾 13 (p1-25): 草莓汁焗虾录 14 (p1-26): 韭黄炒沙虾(黄瓜炒虾肉) 14 (p1-27): 灼盐水活虾 15 (p1-28): 干炸虾枣(麻香虾枣) 15 (p1-29): 香炸虾饼 16 (p1-30): 鼎仔灼鱼露虾蛄 16 (p1-31): 炒腰果虾仁 17 (p1-32): 生腌虾蛄(生腌红蟹) 17 (p1-33): 炸椒盐虾蛄(炸椒盐虾) 18 (p1-34): 清龙舌凤尾汤 18 (p1-35): 红焖金钱鳗(红炆鲈鳗) 19 (p1-36): 姜豉汁盘龙鳝(梅汁盘龙鳝) 19 (p1-37): 炒通心菜鳝鱼(炒韭菜花鳝鱼) 20 (p1-38): 烩鳝鱼羹(烩蟹肉羹) 20 (p1-39): 油泡鳝鱼(油泡鲜鱿) 21 (p1-40): 生菜鲜鱿松(生菜明虾松) 21 (p1-41): 西芹麦穗鲜鱿(炒韭菜花鲜鱿) 22 (p1-42): 红烧墨鱼片 22 (p1-43): 芥茉焗墨鱼 23 (p1-44): 炒萝卜丝鱿鱼 23 (p1-45): 蒸韭菜乌子鱼(蒸糯米鲜尔仔) 24 (p1-46): 萝卜鱿鱼卷汤(竹笋鱿鱼卷汤) 24 (p1-47): 莲藕炖宅鱿 25 (p1-48): 鸡油象鼻蚌 25 (p1-49): 炒角瓜竹节蚌 25 (p1-50): 炒桂花银鱼 26 (p1-51): 煎银鱼蛋 26 (p1-52): 蒸冬菜银鱼 27 (p1-53): 清炒日月明 27 (p1-54): 蒸榨菜带子(蒸粉丝带子) 28 (p1-55): 生炒明蚝 28 (p1-56): 清芙蓉明蚝 29 (p1-57): 香煎虾蚝烙 29 (p1-5

Author

黄楚华著, 黄楚华著, 黄楚华

Publisher

汕头:汕头大学出版社

Published

2002

Language

ZH

ISBN

9787810364645