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Determinación de Cloruros en Alimentos by David Golteins is a document available to read on EtoBox.

What is Determinación de Cloruros en Alimentos about?

El documento describe un manual de laboratorio para la determinación de la concentración de cloruro de sodio en alimentos utilizando los métodos de Mohr y Volhard. Se detallan los procedimientos para la preparación de soluciones y muestras, así como los pasos para llevar a cabo las titulaciones y los cálculos necesarios para obtener los resultados. Además, se enfatiza la importancia de realizar un análisis volumétrico y el tratamiento estadístico de los datos experimentales.

Author

David Golteins

Language

ES