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What is Introduction à la Technologie Alimentaire about?

La technologie alimentaire est une discipline qui étudie la transformation et la conservation des aliments pour garantir leur sécurité, leur nutrition et leur durabilité. Elle englobe des méthodes traditionnelles et modernes, telles que la déshydratation, la pasteurisation et la congélation, pour prévenir la détérioration des aliments. L

Author

rsph4yprhs

Language

FR