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Cucinare con le Erbe selvatiche by AA.VV. is a book available to read on EtoBox.
What is Cucinare con le Erbe selvatiche about?
La montagna custodisce le varietà e i profumi delle erbe selvatiche commestibili. Oltre 50 ricette buone e genuine e tanti consigli per utilizzarle in cucina, alla riscoperta di sapori che vengono da lontano e che riportano alla memoria il gusto e la genuinità delle cene contadine. Tarassaco, vitalba, luppolo, menta, rafano, acetosella... tutta la bontà della natura in salse, zuppe e primi asciutti, secondi di carne, dolci e liquori.
- Author
- AA.VV.
- Publisher
- Giunti Editore spa
- Published
- 2011
- Language
- IT
- ISBN
- 9788844040222
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