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Proceso de Elaboración de Queso Fresco by Maxele Chavez is a document available to read on EtoBox.

Este documento describe el proceso de elaboración de queso fresco, incluyendo objetivos, marco teórico, diagrama de flujo del proceso, cálculos de insumos, rendimiento y precio de venta, y balance de materia y energía.

Author

Maxele Chavez

Language

ES