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Grados Brix en Frutas Comunes by dora castaño is a document available to read on EtoBox.

Este documento proporciona información sobre el rendimiento de pulpa y el contenido de sólidos solubles totales de varios tipos de frutas y verduras. En particular, detalla el porcentaje de pulpa obtenido en relación al peso de la fruta, así como el contenido de brix para cada producto. Además, incluye el tiempo recomendado de escaldado para facilitar la extracción de la pulpa.

Author

dora castaño

Language

ES